INGREDIENTES:
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- 2 xícaras (chá) de caldo de galinha
- 1/4 xícara (chá) de cachaça
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1/4 xícara (chá) de cebola picada
- 3 dentes de alho picado
- 1 xícara (chá) de abobrinha cortada bem fininha
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1/3 xícara (chá) de queijo Minas ralado grosso
- 1/4 xícara (chá) de salsa e cebolinha
- Sal a gosto.
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MODO DE PREPARO:
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- Colocar o azeite na panela, o alho e deixar
dourar.
- Em seguida, colocar a cebola e o sal. Colocar o arroz.
- Misturar por alguns segundos e acrescentar a cachaça.
- Deixar
evaporar.
- Colocar o caldo de galinha aos poucos.
- Juntar a abobrinha
por cima e deixar cozinhar.
- Acrescentar o queijo, a salsa e a cebola
picados.
- Servir quente.
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